Tento recept je vlastně velmi jednoduchý, ale nejsem vyznavač překombinovaných jídel a tohle kuře bylo moc dobré a brambory dělané v kuřecí šťávě, marinádě a pórku ještě lepší.
Suroviny:
kuřecí stehna (nebo jakékoliv jiné části, které máte rádi)
2 kg brambor (množství si samozřejmě upravte)
1 pórek
směs koření (já použila směs na barbecue složená ze sladké papriky, 3 druhů chilli, rozmarýnu, cibule, celeru, kopru a tymiánu)
sůl
2 lístky bobkového listu
Tamari sojová omáčka
3 čajové lžičky třtinového cukru
česnekový olivový olej
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Nádobu pomalého hrnce vymažeme olejem nebo máslem.
Plátky brambor navrstvíme na dno, trochu osolíme a okořeníme. Na ně pak dáme pórek a bobkový list.
Na vršek vyskládáme kuřecí stehna, která potřeme směsí z koření, soli, sojové omáčky, cukru a olivového oleje. Maso můžete namarinovat den předem. Pokud požadujeme nějaký ten sosík, přidáme trochu vody.
Na nižší stupeň LO "vaříme" 8 hodin.
A když se ty kuřetem prochucené brambory opečou, váš kuchařský věhlas vzroste až do nebes.🍴😁
Žádné komentáře:
Okomentovat